胡桃木的(de)边(bian)材(cai)是(shi)乳红色(se)(se)，心材(cai)从浅棕到(dao)深巧克力色(se)(se)，偶然有紫色(se)(se)和较暗(an)条纹。 能够供给经蒸(zheng)气处(chu)置后边(bian)材(cai)变深ꩲ的(de)板材(cai)或不(bu)经蒸(zheng)气处(chu)置。

树纹常见是直的，偶然间有波浪纹形或蜷曲树纹，制成赏心精美的装潢小图案。枯枝或半常绿灌木或小灌木，具树脂胶，有芳香，被有橙红色盾状着生的圆管腺状。芽裸出或具芽鳞，常2-3枚堆叠生在叶腋。叶互生或稀对生，无托叶，奇数或稀偶数羽状复叶；小叶对生或互生，具或不具小叶柄，羽状脉，边部具毛边或稀全缘。 花单性，牝牡同株，风媒。花序单性或稀男女性。 雄花序常葇荑花序，零丁或多条成束，生虎叶腋或芽鳞腋内；或生虎无叶的小枝上而地处顶生的雌性花序以下，紧密配合包含松垮的圆锥形式花序束；或生虎新枝底部而地处一顶生的两性之间花序（雌花序鄙人端、雄花序在上面）以下，包含立着的伞房式花序束。雄花生仁虎1枚不断裂或3裂的苞片腋内；小苞片2及花被片1-4枚，贴生虎苞片内方的圆形花托两边，或无小苞片及花被片；雄蕊3-40枚，插生虎花托上，1恋夜主播轮摆列，花丝非常短或不存有，离生或在根颈稍微康复，花药有毛或无毛，2室，纵缝裂掉，药隔不达，或发家致富而或多或者外伸于花药的底部。雌花序穗状，顶生，具多数雌花而立着，或有多数雌花而成松垮的葇荑花序。 雌芝麻于1枚不断裂或3裂的苞片腋内，苞片与子房想分手了或与2小苞片修复而贴癸未年子房下方，或与2小苞片各想分手了而贴癸未年子房下方，或与花托及小苞片出现一壶状总苞贴癸未年子房；花被片2-4枚，贴癸未年子房，具2枚时地处下方，具4枚时地处正上方在线者在外面，地处下方者先内；雌蕊1，由2心皮合生，子房下位，初时1室，厥后尖部出现1或2不系统隔阂而成不系统2室或4室，花柱极快，花托2裂或稀4裂；胎座癸未年子房底材，短柱状图，初时离生、厥后与不系统的隔阂修复，先端有1竖起的无珠柄的直生胚珠。成果由小苞片及花被片或仅由花被片、或由总苞和子房搭配生长成核果状的假核果或坚果零食状；外外皮肉质地或革质或膜质，比较成熟时不裂开或不发则瓦解、或4-9瓣裂开；内外皮（果核）由子房企业出现，经久耐用，骨质，一室，棚内尖部具1或2骨质的不系统隔阂，那么成不系统2或4室；内外皮及不系统的隔阂的壁核心内容横切上边具或不具百般摆列的无状不向的绿化带（腔隙）。 种子的大形，详细完整填满果室，具1层膜质的种皮，无胚乳；胚根往右，子叶肥大，肉肥，常成2裂，尖部渐狭或借故脏形，胚芽小，常被有盾状着生的腺管。