胡桃木的边材是乳红色，心材从浅棕到(dao)深巧克力色，偶然有紫色和较暗(an)条(tiao)纹(wen)。 能(neng)够♛供给经蒸气(qi)处置后(hou)边材变深的板材或不经蒸气(qi)处置。

树纹常规是直的，巧合有波纹形或打卷树纹，构造赏心更好看的装潢纹路。落叶树或半常绿乔灌木或小乔灌木，具光敏树脂，有芳芬，被有橙金色盾状着生的半圆腺管。芽裸出或具芽鳞，常2-3枚堆叠日命叶腋。叶互生或稀对生，无托叶，奇数或稀偶数羽状复叶；小叶对生或互生，具或不具小叶柄，羽状脉，非核心具波浪纹或稀全缘。 花单性，牝牡同株，风媒。花序单性或稀两性之间。 雄花序常葇荑花序，零丁或好几条成束，日命叶腋或芽鳞腋内；或日命无叶的小枝上而应用于顶生的雌性花序右上方，能默契配合组成一松驰的锥体式花序束；或日命新枝最上层而应用于一顶生的两性关系花序（雌花序在终端、雄花序在上方）右上方，组成树立的伞房式花序束。雄花日命1枚不隔断或3裂的苞片腋内；小苞片2及花被片1-4枚，贴日命苞片内方的偏平花托一圈，或无小苞片及花被片；雄蕊3-40枚，插日命花托上，1一多轮摆列，花丝非常短或不会有，离生或在尖部略微伤口修复，花药有毛或无毛，2室，纵缝裂掉，药隔不达，或发大财而或多或者少伸到于花药的最上层。雌花序穗状，顶生，具基本市雌花而树立，或有基本市雌花而成松驰的葇荑花序。 雌花生虎1枚不扭曲或3裂的苞片腋内，苞片与子房和平男朋友出轨或与2小苞片长好而贴生虎子房下面，或与2小苞片每个人和平男朋友出轨而贴生虎子房下面，或与花托及小苞片制造一壶状总苞贴生虎子房；花被片2-4枚，贴生虎子房，具2枚时坐落在下方，具4枚时坐落在正中轴线上者外头，坐落在下方者少部分；雌蕊1，由2心皮合生，子房下位，初时1室，厥后根颈制造1或2不详尽隔阂而成不详尽2室或4室，花柱非常短，柱子2裂或稀4裂；胎座生虎子房底材，短柱形，初时离生、厥后与不详尽的隔阂长好，先端有1立着的无珠柄的直生胚珠。果肉由小苞片及花被片或仅由花被片、或由总苞和子房加上發育成核果状的假核果或巴旦木状；外瓜瓜水果皮吃起来或革质或膜质，非常成熟时不破裂或不规律分列、或4-9瓣破裂；内瓜瓜水果皮（果核）由子房企业制造，更加坚固，骨质，一室，内根颈具1或2骨质的不详尽隔阂，由于成不详尽2或4室；内瓜瓜水果皮及不详尽的隔阂的壁深刻含义横切面上具或不具百般摆列的变大不向的停车位（腔隙）。 原材料大形，完正填满果室，具1层膜质的种皮，无胚乳；胚根积极向上，子叶肥大，肉质地，常成2裂，茎部渐狭或成肾脏形，胚芽小，常被有盾状着生的腺管。